ジンギスカンの旨いお店!ジンギスカンテムジン。 生ラムなどジンギスカン専門店らしいお肉が食べられます。

ジンギスカンテムジン
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ラム肉の豆知識

ラム肉は、低コレステロール、鉄分、ビタミンB群が豊富なんです。
ラム肉は50mg(100mgあたり)と低コレステロール値を下げるといわれる不飽和脂肪酸も多く含まれています。また、 体に吸収されやすい形の鉄分が豊富なので、貧血がちの女性などにオススメ。またビタミンB群が豊富に含まれているので、夏バテにも効果的ですね。
ちなみに余談ですが、ラム肉は1年未満の羊肉で、臭いがきつくないのが特徴。
マトンは成育した羊の肉で、特有の香りがするので好き嫌いが分かれるところですが、栄養成分はされに豊富です。